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水产养殖行业报告:全球水产养殖看中国(42页)

行业报告下载 2020-03-03 38 管理员

全球水产捕捞资源日趋紧张,水产养殖产量快速提升。20 世纪 90 年代以前,全球水产供给主要 来源于野生捕捞,并保持持续增长。进入 20 世纪 90 年代以后,随着全球水产野生捕捞资源的 日趋紧张,全球水产捕捞量停滞不前,并一直保持在 90 百万吨的水平上徘徊。全球水产养殖总 量则从 1950 年的 0.58 百万吨,持续增长到 2017 年的 111.95 百万吨,且几乎贡献了 20 世纪 90 年代以来水产供给的全部增量。全球水产产量包括水生植物类、鱼类、甲壳类(虾蟹等)、软体水产(扇贝、鲍鱼、生蚝、贻贝 等等)以及其他种类(牛蛙、海蜇等等)。从鱼虾蟹几个大类产品来看,全球鱼类的捕捞量同样 在 20 世纪 90 年代开始停止增长,基本保持在 70 百万吨左右,而养殖量则持续攀升至 2017 年 的 53.4 百万吨。全球虾蟹类的捕捞量则进入 2000 年后开始徘徊不前,基本保持在 6 百万吨左 右,而养殖量则持续攀升至 2017 年的 8.44 百万吨,养殖量超捕捞量。

亚洲占全球水产品养殖总量的 92%,中国占全球水产品养殖总量的接近 60%,欧美地区水产养 殖的全球占比较小。上世纪 50 年代初期,我国水产品养殖总量只占了全球的 13%,亚洲占全球 的 59%。此后,随着国内水产养殖行业的持续发展,我国水产养殖业截止 2017 年的产量已经占 据全球 60%的份额,亚洲也占据全球的 92%。我国水产养殖业的发展规模大幅领先全球其他地 区。中国鱼类和虾蟹类养殖量分别占全球 50%和 55%,遥遥领先于全球其他地区。过去几年,我国 鱼类养殖总产量约为 26 百万吨,占全球鱼类养殖总产量的 50%,亚洲约为百 46 万吨,占全球 鱼类养殖总产量的 88%,而欧洲、美洲、非洲和大洋洲的全球份额分别仅有 4.4%、4%、3.9% 和 0.17%。我国虾蟹类养殖总产量约为 4.5 百万吨,占全球虾蟹类养殖总产量的 55%,亚洲约 为 7.6 百万吨,占全球虾蟹类养殖总产量的 90%,除了美洲虾蟹类养殖占全球的 10%以外,其 余几大洲的养殖量全球占比几乎可以忽略不计。

中国鱼类和虾蟹类养殖量分别占亚洲 57%和 60%,大幅领先于区域内其他国家和地区。亚洲区 域内,中国占了鱼类养殖总产量的 57%,排在后面的依次是印度(12%)、印尼(11%)、越南 (6%)、孟加拉(5%)、缅甸(2%)、菲律宾(1.5%)、伊朗(0.8%)、泰国(0.8%)、日本(0.6%)、 土耳其(0.6%)和柬埔寨(0.4%)。中国占虾蟹类养殖总产量的 60%,排在后面的依次是越南 (10.4%)、印尼(10.2%)、印度(8.6%)、泰国(4.8%)、孟加拉(2%)、菲律宾(1%)、缅甸 (0.8%)。

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标签: 大农业

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