首页 行业报告下载文章正文

中国啤酒市场研究报告(24页)

行业报告下载 2019-09-04 24 管理员

我国啤酒行业经过多年高速发展,从产销量数据来看目前已经步入成熟阶段。据 GlobalData 数据显示,我国啤酒市场总消费量在 2013 年见顶达到 539.4 亿升, 随后开始下滑,至 2018 年我国啤酒市场总消费量降至 488 亿升(包括大量小型 区域性啤酒酿造商),但是仍然占全球啤酒总消费量的四分之一,是全球第一大啤 酒消费市场。啤酒产量方面,1980 至 1987 年,全国啤酒行业的年均增长率达到 35%,1988 至 1997 年,我国啤酒年平均增长速度仍高达 13.6%。1999 年,全国啤酒产量 突破 2000 万吨。随后 15 年间,增速近 6%。我国啤酒生产在连续多年增长后至 2014 年产量首次现负增长,一方面与当年经济环境、气候环境有关,另一方面也 与行业发展规律密切联系。自 2014 年啤酒产量连续下滑,今年以来出现边际改 善迹象。预计未来我国啤酒总产销量将呈现小幅上涨的趋势,行业竞争格局将以 存量市场竞争为主。

由于啤酒在我国属于舶来品,长期以来形成了低价消费品的属性和基因,因此拉 格啤酒(也即工业啤酒)是我国啤酒市场主要的销售类型。而拉格啤酒又分为淡 色拉格(经济型)、深色拉格(中档)及博客(高档)。我国经济型拉格啤酒的销 售占比远高于其他国家和地区,这也是为何我国吨酒价格会大幅落后于其他国家 的原因。

啤酒生产的主要成本包括酿酒原材料(大麦麦芽、酵母、水)、包装材料(铝罐、 玻瓶、纸箱)、直接人工及制造费用。其中,原料(包括酿酒原材料及包装材料) 是啤酒生产的最主要成本。以青岛啤酒为例,成本占比最高的为包装材料,约占 总成本的 50%,其次为酿酒原材料,约占总成本的 24%。而在酿酒原材料中,由于龙头企业通常选取进口大麦,因此成本价格受国际市场 的影响较大。我国进口大麦最主要来源为澳大利亚,其次为加拿大。澳大利亚作 为大麦最主要出口国,近年由于不可控因素的影响导致大麦减产,造成了大麦价 格的中期上涨,但上涨幅度仍在可控范围内。

在我国酒精饮品市场中,2018 年酒精饮品总消费量达到 681 亿升,其中啤酒占 据 71.7%,烈酒 24.6%,而葡萄酒仅占 3.7%。对于不同类型的酒精饮品我们认 为可替代性不强,因此不构成直接竞争关系。

中国啤酒市场研究报告(24页)

文件下载
资源名称:中国啤酒市场研究报告(24页)


标签: 食品|调味品|饮料|酒水

站点地图   关于我们   意见反馈   免责声明     京ICP备12009579号

分享:

支付宝

微信