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中国方便速食行业研究报告(55页)

行业报告下载 2023年12月01日 13:34 管理员

方便速食产品满足了消费者追求便捷、高效生活方式的需求。随着生活节奏的加快,消费者更倾向于选择方便、快捷的饮食方案。方 便速食产品节省了宝贵的时间,与年轻消费者的宅文化相吻合。 此外,随着收入的增加,消费者一定程度上愿意为购买便利服务支付额外的费用,以便节省时间并提高生活质量。从供应链上来看,经过多年代工经验,大型生产商不仅具有来料加工生产能力,还具有产品研发能力,供应链的成熟降低了产品的上 市周期及初创公司的进入门槛,有利于帮助下游品牌商快速进行产品创新和迭代。 从生产技术来看,从最早的油炸方便面,到如今的冻干技术、自热技术,技术的升级迭代助力方便速食的产品质量和口感得到了极大 提升。火锅连锁品牌海底捞、大龙燚、小龙坎和德庄等依托其在餐饮行业的经验,开始涉足方便速食行业。餐饮巨头通常利用其品牌影响力 和现有的供应链优势,迅速占据市场份额和打响品牌。成熟品牌凭借深厚的品牌积累和市场经验,通过提升产品质量和口感,推出新品牌以满足消费者多样化需求;新兴品牌则靠产品创新 和营销策略,捕捉市场变化,满足消费者追求个性化的需求;休闲食品和餐饮企业借助自身的品牌优势和市场资源,跨界入局,拓展 新的产品线,提升市场影响力。冲泡类方便速食产品以其简便的制作方式受到消费者喜爱,只需倒入热水即可完成,其简便的制备方式使得冲泡类食品适应众多场合。 但缺点是,口感上往往难以达到堂食水平,更多地被消费者视为快速充饥之选,而非为了口味的享受。这种定位使其在价格上的溢价 空间相对有限,加之生产产品的门槛相对较低,市场上的竞争激烈。发展初期,品牌商的发展策略通常以一种特色或主打的产品切入市场,集中资源打造和推广,使之在市场中形成竞争优势,从而快速 吸引消费者的关注并建立品牌影响力。 在积累了一定的市场份额和品牌知名度后,品牌方通常会开始横向扩展产品线,推出相关的或者其他品类的产品。一方面借助已有的 品牌影响力,使新产品更容易被市场接受;另一方面,丰富的产品线可以满足消费者在不同场景下的需求,从而进一步拓宽市场,提 升市场份额。

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资源名称:中国方便速食行业研究报告(55页)


标签: 食品饮料酒水行业报告

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